Мдивани В.З.

 Использование: винодельческая промышленность, приготовление вин и напитков. Сущность изобретения: для эффективного использования отходов виноградарства, ускорения процессов типизации и придания вину натуральности перед купажированием спирт настаивают на виноградной лозе в количестве лозы 0,5 - 25%, настой ведут до накопления суммы экстрактивных и ароматических веществ 0,1 - 2 г/дм3, при э...

 Использование: изобретение относится к пищевой промышленности, к виноделию и может быть использовано для устранения пороков вин. Сущность изобретения: в вино вводят сорбенты, перед введением сорбентов в вино добавляют перманганат калия в количестве 4 - 10 мг/дал и дрожжи 0,5 - 2 об.%, выдерживают 2 - 6 ч, а в качестве сорбентов применяют смесь из клиноптилолита и активированного угля при...

 Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Композиция ингредиентов для производства алкогольного напитка содержит бессмертник песчаный (корзинки цветов), валериану лекарственную (корневища), виноградную лозу, душицу обыкновенную (верхушки цветущих стеблей), зверобой пронзенный (соцветия и листья), календулу (цветы), кориандр посевной, лавровый лист, липовый цвет...

 Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности. Композиция ингредиентов для производства алкогольного напитка содержит донник лекарственный (листья и верхушки стеблей), душицу обыкновенную (верхушки цветущих стеблей), кориандр посевной (цветы), липовый цвет, лох(плоды), мелиссу лекарственную (листья и верхушки цветущих стеблей), репяшок (листья и верхушки цветущих стеблей),...

 Изобретение может быть использовано в винодельческой промышленности. Композиция ингредиентов для производств вина содержит дрожжи виноматериалов ароматичных сортов винограда, душицу (верхушки цветущих стеблей), зверобой (цветы и листья), мускатный орех (плоды), сахарсодержащее вещество и спиртосодержащую жидкость, гвоздику (нераспустившиеся почки цветов), кориандр посевной (семена), мезгу...