PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Мусаев Федор Александрович (RU)

Изобретатель Мусаев Федор Александрович (RU) является автором следующих патентов:

Устройство для разрезки мякотной соединительно-мышечной ткани грудинки по ребрам

Устройство для разрезки мякотной соединительно-мышечной ткани грудинки по ребрам

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, точнее к устройству, используемому для отделения мяса от костей. Устройство содержит рукоятку, нож в виде диска с острой кромкой и расположенную за ним пластину-отбойник для сдирки соединительно-мышечной ткани. Изобретение обеспечивает повышение производительности труда при ручной обвалке мяса с реберных костей. 2 ил.

2300891

Способ отделения мяса от реберных костей и устройство для его осуществления

Способ отделения мяса от реберных костей и устройство для его осуществления

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для отделения мяса от костей. Способ предусматривает фиксацию части туши, надрезание мышечно-соединительной ткани по середине каждого ребра и отрыв ткани от костей. Фиксацию туши осуществляют за мякотную ткань межреберного пространства непрерывным образом. Отрыв мякотной ткани выполняют путем создания усилий, направленных пер...

2325062