Луценко Л.И.

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: приготавливают водно-спиртовый настой из смеси перца душистого, кардамона и мяты перечной 2-х кратным настаиванием в водно-спиртовой жидкости. Полученные настои смешивают. Затем купажируют настой с колером и водно-спиртовой жидкостью до крепости 40%, купаж выдерживают 10 - 15 ч и вводят ароматный спирт красного перца,...

 Концентрированная основа для напитка "Пересвет" может быть использована в безалкогольной промышленности. Концентрированная основа для напитка содержит экстрактивные вещества травы душицы, экстрактивные вещества плодов шиповника, экстрактивные вещества корня женьшеня, экстрактивные вещества корня элеутерококка, экстрактивные вещества травы эхинацеи, С02-экстракт кориандра и водно-спиртовую...

 Концентрированная основа для напитка "Таежный родник" может быть использована в безалкогольной промышленности. Концентрированная основа для напитка содержит следующие ингредиенты на 100 см3: экстрактивные вещества травы зверобоя 0,250 - 0,310 г, травы чабреца 0,200 - 0,260 г, плодов боярышника 1,400 - 1,480 г, корня женьшеня 0,320 - 0,380 г, корня элеутерококка 0,320 - 0,388 г, СО2 - экст...

 Концентрированная основа (бальзам) "Владыка" предназначена для использования в безалкогольной и лик ро-водочной промышленности. Концентрированная основа (бальзам) для безалкогольных напитков содержит следующие ингредиенты, мас. % в 100 г основы-бальзама: экстрактивные вещества: зверобоя - 0,280 - 0,315, чабреца - 0,200 - 0,270, плодов боярышника - 1,400 - 1,800, травы эхинацеи - 0,100 - 0...

 Сущность: концентрированная основа (бальзам) "Прометей" может быть использопана в безалкогольной и ликероводочной промышленности. Концентрированная основа (бальзам) для безалкогольных напитков содержит следующие ингредиенты, мас. %: (в 100 г основы бальзама) экстрактивные вещества: душицы 1,450 - 1,550, плодов шиповника 2,200 - 2,800, корня женьшеня 0,145 - 0,150, травы эхинацеи 0,125 - 0...