Панкрашкин Владимир Павлович (RU)

Использование: для определения содержания влаги в маргарине. Сущность: заключается в том, что навеску пробы помещают в датчик сигналов ядерно-магнитной релаксации импульсного ЯМР-анализатора, термостатируют при температуре 24°С и измеряют максимальную амплитуду, которая характеризует амплитуду сигнала протонов воды (А3), а расчет содержания влаги в процентах осуществляют по формуле: В=0,08...

Использование: для определения содержания жира в маргарине. Сущность заключается в том, что навеску пробы помещают в датчик сигналов ядерно-магнитной релаксации импульсного ЯМР-анализатора, термостатируют при температуре 24°С и измеряют максимальную амплитуду, которая характеризует амплитуду сигнала протонов воды (А3), затем по линейному уравнению В=0,0824·А3-5,1799 определяют соде...

Изобретение относится к масложировым продуктам, а именно к жидким мылам. Жидкое мыло содержит калий углекислый, воду, фосфолипидно-гелевосковой осадок, краситель и парфюмерную отдушку. При этом фосфолипидно-гелевосковой осадок получен путем последовательной обработки нерафинированного растительного масла при температуре 15-35°С водным раствором хлорида натрия концентрацией 3-5% в количеств...

Изобретение относится к масложировым продуктам, а именно, к жидким мылам. Мыло содержит калий углекислый, воду, гелевосковой соапсточный осадок, краситель и парфюмерную отдушку. При этом гелевосковой соапсточный осадок получен путем последовательной обработки гидратированного растительного масла при температуре 15-35°С водным раствором лимонной кислоты концентрацией 6-8% в количестве 0,5-1...

Изобретение относится масложировой промышленности. Майонез в качестве исходных ингредиентов содержит, мас.%: масло растительное рафинированное дезодорированное 45,7-45,85; крахмал модифицированный 1,6-2,0; молоко сухое обезжиренное 1,0-2,5; сыворотка молочная сухая 1,0-2,5; сахар-песок 1,5-2,0; соль поваренная пищевая 0,9-1,2; ферментированный яичный желток сухой 0,3-0,6; кислота уксусная 80%-ная...