Афонин Дмитрий Владимирович (RU)

Изобретение относится к пивоваренной промышленности. Способ предусматривает получение сусла с показателем экстрактивности начального сусла 16,0±0,5%. Затирание проводят настойным или однооотварочным методом. Для этого в качестве несоложеных материалов используют кукурузную крупу и/или ячмень, кипячение сусла с хмелепродуктами проводят в течение 1-1,3 часа с задачей всей порции хмелепродукт...

Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae ВКПМ Y-3194 получен селективным отбором гибридов штаммов дрожжей Saccharomyces cerevisiae В7 и Saccharomyces cerevisiae 12В-В72. Штамм характеризуется повышенной степенью сбраживания сахаров и высоким образованием этанола в результате сбраживания. Степень сбраживания сахаров составляет 65%. Количество образовавшегося этанола 4,79%. 5 табл., 5 ил.

Крышка для укупорки бутылки с газосодержащей жидкостью, имеющая основание, соединенное с юбкой, охватывающей горловину бутылки, и приспособление для открывания бутылки, имеющее линию ослабления прочности крышки, выполненную на наружной стороне крышки. Линия ослабления прочности представляет собой канавку, с образованием на дне канавки тонкостенной мембраны, а приспособление для открывания бутылк...