PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Рыжакова Алла Владимировна (RU)

Изобретатель Рыжакова Алла Владимировна (RU) является автором следующих патентов:

Способ производства конфет типа "ассорти"

Способ производства конфет типа "ассорти"

Изобретение относится к пищевой промышленности, к ее кондитерской отрасли, а именно к способам производства конфет типа "Ассорти". Способ включает формование оболочки, ее охлаждение и заполнение начинкой, а также формирование готовых изделий. Форма шоколадной оболочки имеет вид геометрической фигуры. После внесения начинки на поверхность изделия укладывают покрытие из конфетной массы, отсаженной в...

2326544

Способ производства сбивных конфет типа суфле

Способ производства сбивных конфет типа суфле

Изобретение относится к пищевой промышленности, к кондитерской отрасли. Способ производства сбивных конфет тина суфле характеризуется тем, что введенные волокна цитрусового фрукта смешивают с водой в соотношении 1:5-10, оставшееся количество агар-агара смешивают с водой в соотношении 1:18-23, соединяют полученные смеси и растворяют при перемешивании в течение 5-15 минут. После этого нагревают по...

2536917