Дядюра Тамара Витальевна

 Назначение: изобретение относится к масло-жировой промышленности и касается способов адсорбционной очистки масел или жиров. Сущность: в способе очистки нейтрализованных масел или жиров последние промывают, обрабатывают силикагелевым адсорбентом в количестве 0,05-2,0% к массе масла или жира и фильтруют, в качестве силикагелевого адсорбента используют Trisyl. 1 табл. Изобретение относится к...

 Изобретение касается получения кондитерского жира путем гидрирования смеси пальмового олеина и подсолнечного масла при их соотношении 0,8 : 1 - 3 : 1, при 170 - 210oC и расходе катализатора 0,8 - 1,5 кг/т. Готовый кондитерский жир характеризуется кислотным числом 0,5 - 1,2 кг КОН/г, массовой долей никеля не более 8,0 мг/кг и трансизомеризованных жирных кислот не более 50%. 2 с.п. ф-лы, 1...