Шайдаюк Мария Кирилловна (RU)
Изобретатель Шайдаюк Мария Кирилловна (RU) является автором следующих патентов:
Способ производства хлеба повышенной биологической ценности с композитной смесью
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству хлеба. Способ предусматривает то, что готовят композитную смесь из муки гороховой, соевой и зародышевых хлопьев пшеницы в соотношении (5-18):(70-83):12. Полученную композитную смесь выдерживают в молочной сыворотке в течение 35 мин, затем замешивают тесто из подготовленной композитной смеси, муки пшеничной хлебопекарной, су...
2332010