Пипия Р.Э.

 Способ может быть использован в ликеро-водочной промышленности. Водно-спиртовую жидкость очищают путем введения в нее раствора крахмала, модифицированного в уксусной кислоте, фильтруют и в готовую водку вводят сахар и ароматные спирты кориандра и лимонного масла. Готовая водка имеет следующее соотношение ингредиентов, л на 1000 дал: ароматный спирт кориандра - 0,2 - 0,3; ароматный спирт л...

 Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Для получения сладкой настойки смесь корицы и мускатного ореха кратковременно выдерживают в части рябинового морса, отобранной от общего его количества, направляемого на купажирование. Затем заливают водно-спиртовой жидкостью, настаивают в две стадии, полученные настои первого и второго сливов объединяют и купажируют с основной часть...

 Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Водка особая "Князь Вяземский" содержит следующие компоненты при следующем соотношении, г на 1000 дал готового продукта: ароматный спирт корки грейпфрута 2 - 3, лимонное масло, растворенное в ректификованном спирте в соотношении 1 : 100, 1,8 - 2,2, сахарный сироп 65,8%-ный 11 - 12, водно-спиртовая жидкость остальное. Из...

 Предлагаемое изобретение используется в ликеро-водочной промышленности. Для производства коктейля купажируют сахарный сироп 65,8%-ный, мед, лимонную кислоту, яблочный спиртованный сок, колер и тартразин, купаж выдерживают и разливают. От яблочного спиртованного сока перед купажированием отбирают часть, выдерживают в нем в соотношении l:l ароматный спирт лимонного масла и вводят в купаж на...