Павлова Татьяна Васильевна (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения пищевых продуктов в форме эмульсии. Пищевая эмульсия оздоровительного действия включает в мас.% комплекс масел растительного и морского происхождения Эйколен - 7,0-11,0 и ЛАТЛ - 0,9-1,1, лецитин соевый 1,8-2,2, сорбиновую кислоту - 0,45-0,55, глицин - 1,3-1,65, поваренную соль в виде 0,9% водного раствора для инфузий -...

Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано при получении высокоочищенных и высокоактивных препаратов ингибиторов ферментов направленного действия, обладающих противоопухолевым действием. Способ предусматривает гомогенизацию сырья в 0,1 М ацетате аммония, содержащем 0,1-1 мМ ацетата кальция при рН 6,4-7,0. Полученный гомогенат центрифугируют с получением супернатанта. К получе...