Пономарев Василий Васильевич (RU)
Изобретатель Пономарев Василий Васильевич (RU) является автором следующих патентов:
![Белковый концентрат и способ его производства Белковый концентрат и способ его производства](/img/empty.gif)
Белковый концентрат и способ его производства
Изобретение относится к пищевой промышленности и представляет собой способ производства белкового концентрата. Смешивают растительные белковые сырьевые источники с водой и паром. Проводят экструзию в экструзионных устройствах, экстракцию образующегося конечного высокопористого продукта проводят водно-спиртовыми экстракционными средами. Отделяют проэкстрагированные низкомолекулярные вещества и выс...
2406372![Концентрированные белковые продукты и способ их производства Концентрированные белковые продукты и способ их производства](/img/empty.gif)
Концентрированные белковые продукты и способ их производства
Изобретение относится к биотехнологии и представляет собой способ получения концентрированных белковых продуктов. Данный способ заключается в том, что на первой стадии из водных суспензий исходных источников сырья с концентрацией, превышающей критическую концентрацию гелеобразования, методами гелеобразования получают гели, а на второй стадии их экстрагируют растворителями, извлекающими золь-фракц...
2409971![Способ получения этилового спирта и белкового продукта из зернового сырья Способ получения этилового спирта и белкового продукта из зернового сырья](/img/empty.gif)
Способ получения этилового спирта и белкового продукта из зернового сырья
Изобретение относится к способу получения этилового спирта и белкового продукта из зернового сырья. Способ предусматривает измельчение зернового сырья, его экструдирование и ферментативный гидролиз в одной экструзионно-гидролитической установке с подачей воды и ферментных препаратов, осахаривание и спиртовое брожение. В экструзионо-гидролитической установке с выдержкой 1,5 ч при 58°C получают ос...
2542389![Способ и устройство для приготовления экструдированных пищевых и кормовых продуктов Способ и устройство для приготовления экструдированных пищевых и кормовых продуктов](https://img.patentdb.ru/i/200x200/7f9a1ee3c6f4db83ae8ac00457e9a928.jpg)
Способ и устройство для приготовления экструдированных пищевых и кормовых продуктов
Изобретение относится к пищевой и кормовой промышленности, а именно к оборудованию для экструзионной обработки пищевых и кормовых продуктов. В процессе способа в экструзионную камеру подают сырье и воду. Увлажненное сырье направляется транспортирующими шнековыми элементами последовательно в зону с месильными шнековыми элементами, затем транспортирующими шнековыми элементами в зону реверсивных шн...
2581223![Способ интенсификации массообменных процессов Способ интенсификации массообменных процессов](https://img.patentdb.ru/i/200x200/247d5479709caef528735e3f79ee18d9.jpg)
Способ интенсификации массообменных процессов
Изобретение относится к пищевой промышленности и биотехнологии. Описан способ интенсификации массообменных процессов для растительного сырья. Способ включает предварительную термобаромеханическую обработку растительного сырья, заключающуюся в увлажнении сырья, ступенчатом нагреве от 20 до 140-220°С в течение 20-120 сек при давлении от 50 до 200 атм, сбросе давления до 1 атм и высушивании, позволяю...
2612153![Способ получения белковых гидролизатов Способ получения белковых гидролизатов](https://img.patentdb.ru/i/200x200/7a84e379916d6ab940029a1afe06e86f.jpg)
Способ получения белковых гидролизатов
Изобретение относится к пищевой, микробиологической и кормовой промышленности. Описан способ обработки муки из зерновых, бобовых и масличных культур или их смеси для ферментативной обработки при получении белковых гидролизатов, включающий измельчение указанной муки до размера частиц хотя бы в одном измерении менее 50 микрон, при условии, что не менее 50% этих частиц имеет размер менее 25 микрон. И...
2612155![Комплексный способ получения белкового концентрата и изофлавоноидов Комплексный способ получения белкового концентрата и изофлавоноидов](https://img.patentdb.ru/i/200x200/d3484ad67036417fbbd7d56613fa2be2.jpg)
Комплексный способ получения белкового концентрата и изофлавоноидов
Изобретение относится к пищевой, микробиологической, кормовой промышленности. Обрабатывают соевую муку баротермическим способом, включающим измельчение указанной муки до размера частиц хотя бы в одном измерении менее 50 микрон, при условии что не менее 50% этих частиц имеет размер менее 25 микрон. Экстрагируют 60-80%-ным этанолом или водой при нейтральном рН с получением экстракта растворимых вещ...
2636047![Способ получения гидролизата из крахмалсодержащего сырья Способ получения гидролизата из крахмалсодержащего сырья](https://img.patentdb.ru/i/200x200/9e9d3ca1c184ab0531c1788de5f54607.jpg)
Способ получения гидролизата из крахмалсодержащего сырья
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен способ получения гидролизата из крахмалсодержащего сырья, предусматривающий подачу сырья в варочную камеру экструдера, с последующим перемещением экструдата в гидролитическую камеру экструдера, для осуществления ферментативного гидролиза, по окончании которого гидролизат отводят в приемную емкость для завершения процесса гидролиза. При это...
2667097