Трушечкин Алексей Викторович (RU)

Дробилка состоит из корпуса, образующего вместе с крышкой рабочую камеру, ротора, двух штифтовых дисков, питателя с магнитной защитой, металлосборника и пневмоприемника. Оба диска выполнены с возможностью вращения в противоположные стороны с разной частотой вращения с помощью планетарной зубчатой передачи. Штифты, закрепленные на дисках, имеют крыльевидную форму. Направление крыльев на одном диск...

Изобретение относится к оборудованию консервной промышленности, а именно к вакуум-выпарным аппаратам для производства пюреобразных концентратов из плодов и овощей. Аппарат содержит цилиндрический корпус 1 с расположенной внутри него мешалкой и соединенный с вакуум-насосом. Внутри горизонтально расположенного корпуса 1 соосно находятся два вала 4, на каждом из которых закреплены шесть радиально ра...

Изобретение относится к консервной промышленности. Баклажаны, помидоры, болгарский перец, чеснок и красный стручковый перец моют, инспектируют, очищают, измельчают и смешивают в пропорции 44:33:22:0,7:0,3. Затем полученную овощную смесь нагревают до температуры 98°С и выдерживают в течение 25-30 мин. После чего овощную смесь концентрируют путем двухстадийного выпаривания. На первой стадии за счет...

Изобретение относится к оборудованию консервной и пищеконцентратной промышленности, а именно к аппаратам для производства пюреобразных концентратов из плодов и овощей. Выпарной аппарат содержит крышку 1 и вертикальный цилиндрический корпус. Корпус аппарата состоит из четырех коаксиально установленных цилиндров. Внутри первого цилиндра 22 меньшего диаметра и в пространстве между вторым 23 и третьи...

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при производстве пюреобразных концентратов из плодов и овощей. Пластинчатый вакуум-выпарной аппарат содержит вакуум-камеру, параллельно расположенные в ней вертикальные теплообменные пластины, загрузочное и разгрузочное устройства, сепараторы для улавливания мельчайших капель продукта из испаряемых паров. Пластины имеют волно...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу кабачки, помидоры, морковь, болгарский перец, репчатый лук, красный стручковый перец моют, инспектируют, очищают, измельчают и смешивают в пропорции 15,0:40,0:15,0:15,0:14,5:0,5. Полученную овощную смесь нагревают до температуры 79°С и выдерживают в течение 30-35 мин, после чего овощную смесь выпаривают в вакуум-камере...

Изобретение относится к консервной промышленности, в частности к технологии переработки овощного сырья, и может быть использовано при производстве грибных солянок. В способе производства грибной солянки, характеризующемся тем, что капусту, помидоры, морковь, грибы, репчатый лук, болгарский перец, баклажаны, корни петрушки, красный стручковый перец моют, инспектируют, очищают, измельчают до размер...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу тыквы, яблоки и абрикосы моют, инспектируют, очищают, измельчают и смешивают в пропорции 50:25:25. Нагревают под давлением 0,15 МПа до температуры 110,8°С, после чего полученную плодово-фруктовую смесь концентрируют путем двухстадийного выпаривания. На первой стадии за счет сброса давления смесь распыляют при давлении...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к вакуум-выпарным аппаратам, и может быть использовано для производства пюреобразных концентратов из плодов и овощей. Каскадный вакуум-выпарной аппарат содержит вакуум-камеру, загрузочное и выгрузочное устройства. Внутри вакуум-камеры прямоугольного сечения расположены теплообменные пластины, угол наклона каждой из которых регулируется...

Изобретение относится к консервной промышленности, в частности к линиям переработки плодового и фруктового сырья, и может быть использовано при производстве овощных консервов. Технической задачей изобретения является повышение качества производимых овощных консервов за счет получения готового продукта повышенного содержания термолабильных пищевых компонентов (витаминов, белков, моносахаридов и д...