БОЛЬЁ Мартен (CA)

Самовспенивающийся жидкий забеливатель для напитков содержит стабильную при хранении и раздельно хранящуюся первую жидкость, включающую пищевой кислотный компонент, и вторую жидкость, включающую пищевую соль - карбонат или бикарбонат или их комбинацию. При их смешивании получают забеливатель, выделяется диоксид углерода, способствующий образованию пены, обеспечивающей при объединении забеливателя...

Изобретение относится к сходным с натуральными самовспенивающимся жидким кулинарным добавкам и способам их изготовления и использования. Жидкая самовспенивающаяся кулинарная добавка, за исключением забеливателей, включает первый жидкий компонент, включающий съедобный кислотный компонент, и второй жидкий компонент, содержащий пищевую соль, при этом жидкости являются стойкими при хранении и являютс...