Асадчев С.Н.

 Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, в частности к сладким настойкам на основе натуральных соков и экстрактов. Изобретение улучшает органолептические свойства сладкой настойки и расширяет ассортимент алкогольных напитков за счет введения в композицию морса клюквенного. Сладкая настойка содержит на 1000 дал готового продукта: 400-600 л сока яблочного спиртованного, 3000-...

 Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Водка особая имеет следующее соотношение ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: 1-3 сахара; 0,4-0,6 лактозы; 1-6 лактулозы и водно-спиртовую жидкость до крепости 35-45 об.%. Предлагаемая водка обладает высокими органолептическими свойствами, совокупность входящих ингредиентов и их количественное соотнош...