Трудова Мария Андреевна (RU)
Изобретатель Трудова Мария Андреевна (RU) является автором следующих патентов:
Сточный стол
Изобретение относится к молочной промышленности и предназначено для использования при производстве сыра на малых сырзаводах и в семейных сыродельнях. Согласно изобретению сточный стол имеет столешницу из нержавеющей стали на четырех ножках с колесами и бортами, на 1,5-2° наклоненную к одной стороне, в которой имеется проем в борту 1. На одной из сторон стола, противоположной от проема 1, в столеш...
2444894Пружинно-винтовой пресс
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве сыра. Пружинно-винтовой пресс имеет упор 1 с одной стороны для фиксации форм с сыром, которые с другой стороны зафиксированы подвижным упором 6, при этом все детали пресса смонтированы на уголке 2. Силовым элементом пресса являются последовательно соединенные между собой цилиндрическая пружина 12 и коническ...
2458504Способ производства сырных продуктов
Способ предусматривает использование низкожирного молочного сырья, внесение жира в сырную массу дробным методом: первый раз с молоком, второй раз с крупой, третий раз при необходимости непосредственно в смесь сырной массы и гидротермически обработанной крупы. В качестве крупы используют кукурузную, овсяную или ячневую крупу, подвергнутую гидротермической обработке в автоклаве при 124-130°C. Гидро...
2473227