Велев Роман Олегович (RU)
Изобретатель Велев Роман Олегович (RU) является автором следующих патентов:
![Композиция плавленого сырного продукта Композиция плавленого сырного продукта](/img/empty.gif)
Композиция плавленого сырного продукта
Композиция плавленого сырного продукта включает сыр полутвердый сычужный, сыр мягкий адыгейский несоленый, молоко сухое обезжиренное, масло крестьянское, сахар-песок, соль-плавитель, рисовую муку, творог нежирный, вкусовой наполнитель, пектин, воду питьевую. Изобретение позволяет повысить биологическую ценность продукта, придать ему функциональные свойства, повысить органолептические показатели....
2458516![Способ получения домашнего плавленого сливочного сырного продукта Способ получения домашнего плавленого сливочного сырного продукта](/img/empty.gif)
Способ получения домашнего плавленого сливочного сырного продукта
Способ включает стадию смешивания сырьевых компонентов в сырную массу, содержащую творог, стадию приготовления творога, заключающуюся в сквашивании обезжиренного молока закваской для мелких сыров, состоящую из молочнокислых бактерий, подогревании простокваши, введении в горячую простоквашу цельного молока, охлаждении массы, отделении сыворотки и растирании творога до состояния сыпучести. Введение...
2477611