Подгорнова Н.М.

 Использование: в кормопроизводстве. Сущность изобретения: для повышения качества зерна в способе обезвреживания кормов, преимущественно зерна, зараженного дезоксиниваленолом - токсином Fusarium, предусматривают обработку зерна солью пиросульфата натрия, которую берут в количестве 1 - 2,5% от веса зерна и обработку ведут в течение 4 - 6 сут в зависимости от содержания токсина в зерне. 1 та...

 Использование: в молочной промышленности при переработке сыворотки. Сущность изобретения: молочную сыворотку пастеризуют, чистоту сыворотки снижают до 58-65% путем введения мелассы молочного сахара, ведут сгущение сыворотки до массовой доли сухих веществ в сиропе 65-70%, сироп охлаждают при перемешивании с интенсивностью, обеспечивающей возможность суспендирования дисперсных фаз в процесс...

 Использование: в пищевой промышленности и касается технологии получения сахаропродуктов из сахаросодержащего сырья, может быть широко использовано в различных отраслях пищевой промышленности: кондитерской, хлебопекарной, производстве плавленных сыров и других для улучшения вкусовых свойств продукта и повышения его способности к хранению. Сущность изобретения: осуществляют вакуумное сгущен...

 Изобретение относится к сахарной промышленности. Способ предусматривает кристаллизацию утфеля охлаждением с введением поверхностно-активного вещества. В качестве этого вещества используют оксиэтилированный додециловый спирт в количестве 0,01-0,03% к массе утфеля. Применение способа для утфеля третьего продукта способствует более глубокому истощению межкристального оттека за счет уменьшени...

 Изобретение относится к свеклосахарному производству. Сатуратор включает вертикальный цилиндрический корпус с днищем, установленную соосно с корпусом цилиндрическую обечайку меньшего диаметра с образованием внутренней и наружной секций сатурации, диспергирующее устройство для диспергирования сатурационного газа в соке. При этом последнее содержит инжекторы, одни из которых служат для пода...

 Изобретение относится к молочной промышленности. Процесс вакуумного сгущения молочной сыворотки осуществляют до массовой доли сухих веществ 60-65%. Затем осуществляют понижение чистоты сиропа до 58-65% посредством промежуточного охлаждения до естественной температуры помещения, при которой происходит выкристаллизовывание части лактозы. После декантации кристаллов осуществляют досгущение с...

 Изобретение относится к сахарной промышленности. Способ предусматривает преддефекацию и дефекацию сахарсодержащего раствора, в частности диффузионного сока. В дефекованный сок вводят поверхностно-активное вещество, в качестве которого используют фосфатиды растительного масла в количестве 0,001 - 0,005% к массе раствора. После этого проводят сатурацию дефекованного сока в присутствии этого...

 Изобретение относится к сахарной промышленности и может быть использовано при уваривании сахарных утфелей. Способ предусматривает приготовление насыщенного сахарного раствора при температуре 50° С, добавление в него поверхностно-активного вещества и кристаллизацию раствора с образованием высокодисперсных кристаллов при вибрационном перемешивании путем охлаждения до температуры 40 - 30oC....

 Изобретение относится к сахарной промышленности, в частности к способам уваривания утфелей I, II и III кристаллизации. Способ уваривания утфеля предусматривает сгущение сахарсодержащего раствора в вакуум-аппарате до достижения пересыщения, приготовление затравочной суспензии путем кристаллизации водного сахарсодержащего раствора при охлаждении, заводку кристаллов в сгущенном сахарсодержащ...

 Изобретение относится к устройствам для ускоренного насыщения сахарсодержащего раствора и может быть применено в сахарной промышленности при контроле за степенью истощения мелассы. Устройство для насыщения сахарсодержащего раствора, преимущественно мелассы, включает вертикальный цилиндрический сосуд с теплообменной рубашкой и крышкой и расположенный внутри сосуда соосно подвижный полый ци...

 Изобретение относится к оборудованию сахарной промышленности, предназначенному для кристаллизации утфелей последнего продукта. Утфелемешалка-кристаллизатор включает вертикальный цилиндрический корпус, снабженный технологическими патрубками и теплообменной рубашкой. Внутри корпуса размещена теплообменная поверхность, состоящая из вертикальных труб, расположенных диаметрально противоположно...

 Изобретение относится к определению чистоты нормальной мелассы и может быть использовано в сахарной промышленности при контроле за степенью истощения мелассы. Способ предусматривает внесение кристаллов сахара-песка в мелассу, помещенных в цилиндрическую сетчатую кассету. При этом используют крупную фракцию кристаллов размером 0,5-0,8 мм в соотношении 1:2 - 1:3 к мелассе. Сетчатая кассета...

 Изобретение относится к способам очистки сахарных соков и может быть использовано в сахарной промышленности. Способ очистки сахарсодержащего раствора предусматривает приготовление известкового молока путем гашения извести водой с добавкой, введение известкового молока в сахарсодержащий раствор и сатурацию. В качестве добавки предложено использовать поверхностно-активное вещество, такое ка...

 Изобретение относится к сахарной промышленности, в частности к получению утфеля последней кристаллизации. Способ получения утфеля последней кристаллизации предусматривает уваривание его в вакуум-аппарате до 94 - 95% СВ. Перед спуском из вакуум-аппарата его раскачивают горячей водой до 90,6 - 91,4% СВ и осуществляют кристаллизацию утфеля охлаждением при перемешивании в утфелемешалках - кри...

 Изобретение относится к сахарной промышленности, в частности, к получению затравочной суспензии, используемой для последующего наращивания кристаллов в вакуум-аппаратах непрерывного действия. Способ непрерывного кристаллообразования предусматривает циркуляцию в кристаллогенераторе горячего пересыщенного сиропа через слой крупной фракции кристаллов сахара, покрытых тонкой пленкой полиамида...

 Изобретение относится к сахарной промышленности, в частности к способам получения затравочного материала, и может быть применено при уваривании сахарных утфелей для заводки кристаллов в вакуум-аппарате. Способ получения затравочной суспензии предусматривает образование центров кристаллизации из пересыщенного сахарного раствора при перемешивании и охлаждении. Используют исходный раствор с...

 Изобретение относится к сахарной промышленности. Способ предусматривает охлаждение мелассы до пересыщенного состояния и пропускания ее потока в вертикальном цилиндрическом кристаллизаторе через взвешенный слой мелкозернистой насадки, помещенной в цилиндрическую камеру и имеющей температуру ниже температуры мелассы для кристаллизации сахара на поверхности зерен насадки в виде кристаллическ...

 Изобретение относится к сахарной промышленности и может быть использовано при исследовании процессов кристаллообразования и кристаллизации в сахарсодержащих растворах. Устройство для исследования процессов кристаллообразования и кристаллизации охлаждением сахарсодержащих растворов содержит емкость с термостатирующей рубашкой, рефрактометр, микроскоп. Приспособление для создания низкочасто...

 Изобретение относится к сахарной промышленности, а именно к технологическому контролю степени истощения мелассы. Способ предусматривает нагревание пробы последней до ненасыщенного состояния в термостатируемой емкости. Определяют в пробе содержание сухих веществ и осуществляют частичное растворение в мелассе вибрирующих кристаллов сахара до ее насыщения. Перед этим кристаллы сахара помещаю...

 Изобретение относится к сахарной промышленности, в частности к технологическому контролю степени истощения мелассы. Способ предусматривает определение в исходной мелассе содержания сухих веществ, сахара, несахара и нагревание ее пробы до ненасыщенного состояния в термостатируемой емкости. Кристаллы сахара помещают в сетчатый цилиндр и помещают его в мелассу. Создают вибрацию кристаллов в...

 Изобретение относится к технике лабораторных исследований процессов кристаллообразования и кристаллизации из сахарсодержащих растворов при их охлаждении и может быть использовано в сахарной промышленности. Устройство для исследования процессов кристаллообразования и кристаллизации охлаждением сахарсодержащих растворов включает емкость с термостатирующей рубашкой, контур для программного р...

 Изобретение относится к технике лабораторных исследований процессов кристаллообразования в сахарсодержащих растворах при их охлаждении и может быть использовано в сахарной промышленности. Устройство для определения концентрации и среднего размера частиц в кристаллизующихся растворах сахарозы включает блок питания, источник излучения, проточную термостатируемую кювету, оснащенную окном для...