Храмова Е.П.

 Изобретение относится к пищевой промышленности, точнее к производству заменителя байхового чая. Сущность: высушенные побеги курильского чая кустарникового (лапчатки) экстрагируют водой при 99-100oС, отфильтровывают, фильтрат испаряют путем распыления при нагревании до получения порошка. Экстрагирование ведут при соотношении сырья к воде 1:50 с одновременным встряхиванием в течение 1 ч. Ра...