Суркова Н.Г.

  Использование: в молочной промышленности. Сущность изобретения: для получения продукта используют рисовую, гречневую муку и толокно в соотношении с цельным молоком 58% : 36%. Для улучшения органолептических показателей в продукт внесены сахар=песок и поваренная соль. Изобретение относится к молочной промышленности. Известен сухой молочный продукт, содержащий сухое цельное молоко, рисовую...

 Область применения: в молочной промышленности, в частности при производстве продуктов детского питания. Сущность изобретения: готовят концентрированный продукт для детского питания, содержащий сгущенное молоко с массовой долей сухих веществ 26,5%, минеральные вещества, масло растительное, витамин А, витамин С и воду при следующем соотношении компонентов: мас.%: сгущенное молоко с массовой...