Королева Н.С.

  Л". 120730 Класс 53е, 5 CCСP ОПИСЯНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ А. И. Титов, А. С. Машкова и H. С. Королева СПОСОБ УПАКОВКИ КЕФИРНЫХ ГРИБКОВ Заявлено 7 августа 1958 r. за Ко 605530/28 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Предмет изобретения Способ упаковки кефирных грибков, используемых при приготовлении кефира в домашних условиях, б...

  Использование: получение замороженных кисломолочных продуктов. Сущность изобретения: в смесь дополнительно вводят расплав кефирных грибков и плодово-ягодный компонент при следующем соотношении компонентов, % : кисломолочный напиток 35 - 60, плодово-ягодный компонент 7 - 25, сахароза 12 - 21, стабилизатор 0,2 - 2,5, расплав кефирных грибков 1,0 - 3,0 молочная сыворотка остальное. 1 табл....

 Использование: в молочной промышленности. Сущность изобретения: в охлажденное пастеризованное молоко вносят кефирную грибковую или производственную закваску такую, при получении которой перемешивание ведут только перед отделением грибков от закваски, скашивают и при достижении pH сгустка 4, 7 осуществляют охлаждение в два этапа: сначала в течение 2 - 3-х ч в состоянии покоя, а затем 5 - 7...

 Изобретение относится к медицине, в частности к медицинской биотехнологии, и касается составов лечебных препаратов-зубиотиков, содержащих живые микроорганизмы полезной микрофлоры человека. Цель изобретения - повышение биологической активности фармакопейного препарата из живых лактобактерий для лечения неспецифических воспалительных процессов пищеварительного тракта и других открытых полос...

 Изобретение относится к медицине, а именно к лечению инфекционных заболеваний. Сущность способа: вводят поликомпонентный препарат ацинол от 5 до 15 доз в сутки в зависимости от возраста в течение 5-14 дней. Изобретение относится к медицине, в частности, к лечению инфекционных заболеваний. Известны способы комплексного лечения кишечных инфекций с применением биологических бактерийных препа...

 Способ может найти использование в молочной промышленности. Исходное сырье, в качестве которого используют цельное молоко, или смесь цельного молока, сливок 30%-ной жирности и концентрата сывороточных белков, или сухую смесь "Малыш", или "Малютка", или соевое молоко, или смесь цельного молока и концентрата сывороточных белков, или сухое цельное молоко, или сухое обезжиренное молоко, нагре...

 Изобретение относится к молочной, пищевой и биотехнологической промышленности. Для производства биомассы кефирных грибков питательную среду (молочную сыворотку или молоко) после ее пастеризации и охлаждения до 20-25oС, установления рН 6,7-6,9 вносят кефирные грибки в соотношении их к питательной среде 1:40-1:60, выдерживают в течение 20-24 ч с периодическим перемешиванием через каждый час...