Кишковский Збигнев Николаевич[RU]

 Область использования: приготовление напитков. Сущность: безалкогольный напиток содержит (на 100 дал напитка): водно-спиртовой настой мелиссы лимонной в количестве 5,5-7 л, яблочный сок 400 л, сахар 45 кг, углекислоту 4,0 кг и воду - остальное. Настой мелиссы целесообразно использовать свежеприготовленный, в период не более 3-5 дней после приготовления. Напиток имеет аромат чайной розы, н...

 Использование: винодельческая промышленность, в частности в области непрерывного получения вин типа "Херес" в условиях высокой концентрации дрожжей. Сущность: способ осуществляют на установке (мембранном биореакторе), включающей биореактор, оснащенный проточным мембранным фильтром и всеми необходимыми приспособлениями для введения процесса культивирования дрожжей и осуществления процесса...