Похмельных Т.А.

 Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам выделения природных биологически активных соединений из сырья животного происхождения. В качестве сырья используют промышленные отходы, такие как гонады морского гребешка, сельди и других видов рыб. Сырье мелко измельчают, экстрагируют при интенсивном перемешивании и температуре 18 - 20oC смесью хлороформа с 96%-ным этано...