Шмараев И.С.

 Использование: изобретение относится к мясной промышленности, точнее к консервному и мясоперерабатывающему производством, и касается линии для производства паштетной и фаршевой массы. Сущность изобретения: линия состоит из пароконтактного волчка-бланширователя для поточного измельчения мясного сырья и бланшировки его острым паром при производстве паштетной массы, волчка для измельчения мя...