Прудникова Т.Н.

 Использование: научно-исследовательская практика, пищевая промышленность, селекция. Сущность изобретения: из ткани плода перца вырезают небольшие (примерно 10,50,5 см) блоки, которые предварительно фиксируют в 8-10%-ном растворе формалина, приготовленном на 1/15 М фосфатном буфере с рН 6,8-7,2, в течение 3-4 суток при комнатной температуре, затем из отмытых от фиксатора блоков получают се...

 Сущность изобретения: установка для консервациии зерна включает горизонтальный шнек с герметичным кожухом, средства загрузки и выгрузки зерна, насос со всасывающим и нагнетательным патрубками, емкость с пропионовой кислотой с барботером, соединенную с кожухом шнека и насосом, нагреватель, через который посредством барботера насос нагнетательным патрубком связан с емкостью с кислотой. Всас...

 Использование: при хранении сельскохозяйственной продукции, преимущественно зерна. Сущность изобретения: способ предусматривает закладку сельскохозяйственной продукции в герметичное хранилище и ее периодическую обработку насыщенными парами пропионовой кислоты в процессе активного вентилирования путем прокачки рециркулируемого воздуха через емкость с пропионовой кислотой при температуре и...

 Использование: при послеуборочной обработке и хранении зерна. Сущность изобретения: для обеспечения многофункциональности установка, содержащая емкость со средствами загрузки, выгрузки и распределения зерна, соединенные с ней магистралями холодильный агрегат и отсасывающий вентилятор с выхлопным патрубком, снабжена калорифером и установленным на магистрали, соединяющей холодильный агрегат...

 Использование: для послеуборочной обработки зерна перед закладкой на длительное хранение. Сущность изобретения: способ предусматривает очистку зерна от грубых примесей и обработку газовым потоком, содержащим насыщенные пары пропионовой кислоты, при температуре газового потока выше температуры обрабатываемого зерна. Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки зерна перед за...

 Использование: при подготовке и переработке зерна в производстве крупы. Сущность изобретения: способ предусматривает очистку зерна от примесей, обработку его пропионовой кислотой, подсушивание охлажденным газовым потоком для снижения влажности зерна на 1,0-1,2 %, отлежку и переработку в крупу посредством шелушения. Изобретение относится к технологии производства круп. Известен способ подг...

 Использование: при подготовке и переработке риса-зерна в крупу. Сущность изобретения: способ предусматривает очистку риса-зерна от примесей, обработку пропионовой кислотой в парообразном состоянии в течение 1-15 мин, отлежку, подсушивание с одновременным нагревом риса-зерна непосредственно перед переработкой в крупу, последующее шелушение и шлифование с получением крупы. Изобретение относ...

 Использование: при обработке зерна перед закладкой на хранение. Сущность изобретения: устройство содержит контактную камеру со средствами верхней загрузки, распределения зерна и его нижней выгрузки и размещенную в ее нижней части систему создания аэрозоля пропионовой кислоты и двуокиси углерода, используемой в качестве газа-носителя. 1 ил. Изобретение относится к оборудованию для послеубо...

 Использование: в хлебопекарной промышленности. Сущность изобретения: способ производства хлебобулочных изделий предусматривает приготовление дрожжевого теста с добавлением рисовой мучки, полученной при переработке риса, консервированного пропионовой кислотой, в количестве до 5% от массы муки и выпечку из него изделий. Изобретение относится к технологии хлебопекарной промышленности. Извест...