Белкина Н.Д.

 Изобретение предназначено для получения смеси ненасыщенных жирных с более высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот до 95% и улучшенными показателями качества конечного продукта. Для этого безреактивному гидролизу подвергают композицию растительных масел на основе жирного кориандрового масла в сочетании с подсолнечным маслом в следующих соотношениях, мас.%: жирное кориандровое масло...