Караматова Г.Х.

 Способ одновременного определения хлебопекарных качеств зерна пшеницы, включающий отбор проб, измельчение, снятие спектра в ближней ИК-области и определение содержания белка и влаги на компьютеризированном спектрофотометре при определенных длинах волн, с использованием уравнения регрессии Y = B0 + B1X1 + B2X2+...+BnXn, где Y - показатель качества, B0, B1, B2 ,..., Bn - коэффициенты уравне...