Паталаха И.Н.

 Изобретение относится к получению сиропа из свеклы в сахарной промышленности. Сущность изобретения: способ производства сиропа из сахарной свеклы предусматривает измельчение последней в стружку, ошпаривание ее одновременно насыщенным паром с температурой 80 - 82oC и давлением 45 - 47 кПа, в количестве 10 - 15% к массе свеклы и католитом, имеющим pH 5,0 - 5,5, редокс-потенциал от 0,8 до 1,...

 Использование: изобретение относится к лабораторному контролю и может быть использовано в сахарной промышленности. Сущность: способ определения количества аммиака в водном аммиачном растворе заключается в титровании пробы последнего серной кислотой, определении щелочности раствора в % CaO и расчете содержания аммиака по формуле: NNH3 = 4800 Alk, где NNH3 - количество аммиака мг/л; 4800 -...