Адамовская Н.Е.

 Использование в пищевой промышленности, в частности в кон дитерской ее отрасли. Начинка содержит жир кондитерский, масло сливочное, молоко сухое, сахарозаменитель "Сусли", какао-порошок, крошку вафельных листов, крошку этих вафель при следующем соотношении компонентов, мас.%: жир кондитерский 46,4-50,1, масло сливочное 6,8-9,0, молоко сухое 15,6-18,69 сахарозаменитель "Сусли" 0,185-0,21,...

 Применение: в пищевой промышленности, в частности в кондитерской ее отрасли. Начинка содержит жир кондитерский, маргарин, молоко сухое, сахарозаменитель "Сусли", какао порошок, кокосовую стружку, крошку вафельных листов, крошку этого торта, при следующем соотношении компонентов, маc.%: жир кондитерский 13,5-18,0, маргарин 35,0-38,0, молоко сухое 8,0-11,0, сахарозаменитель "Сусли" 0,22-0,2...