Астанов Салих

  Использование: в пищевой промышленности. Сущность способа в сок тыквы вносят лимонную кислоту, нагревают до 50 - 55°С в течение 8-10 мин Затем отделяют полученный осадок и концентрируют его до 55 - 60% сухих веществ, полученный концентрат смешивают со сливочным маслом в соотношении 1:1 до однородной массы В качестве растительного сырья используют тыкву. ! i I t (19) ИЯ...

  Использование в пищевой промышленности Сущность изобретения, выжимки свеклы обрабатывают раствором двууглекислого натрия до рН 11,5 - 12 в течение 5-10 мин при 85 - 100°С и протирают , лимонную кислоту добавляют в протертые вы кимки до рН 8,5 - 9,0. затем полученную массу cyi ьфитируют путем добавления сернистого ангидрида в соотношении 10,024 - 0,026 или стерилизуют...

  (19) К43 (И) (5l) 5 С 09861 00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ Комитет Российской Федерации по патентам и товарным знакам (21) 5019698/13 (22) 28.12.91 (46) 15.1093 Бюл. Ма 37-38 (76) Астанов Салих; Вафоев Бахтиер Убайтович; Султанов Фахриддин Мухиддинович; Комилов Саид (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КРАСИТЕЛЯ ИЗ ПЛОДОВ ТУТОВОГО ДЕРЕВА (57) Использование: в пищевой промышленности Сущ...

  Использование, в пищевой промышленности, в частности в производстве пищевых красителей. Сущность способа растительное сырье, в качестве которого используют осадок, полученный после выделения и осветления сока из плодов граната экстрагируют при 45 50°0с с перемешиванием в течение 10-15 мин, полученный экстракт смешивают с соком, а за 15 - 20 мин до конца выпаривания добавл...

  1" 11А И.,(т т. У (t! .".т(! тс! (пт .,t(! i сrtr:,).. t> ttr тпт тт!! тг!i! и"! t (пни(!rtl,,т .. -::!t,t « (2 () 5;)2К! (,)/ 3 (2i) 20!20! (40) 151003 (- оп (i :3 -"..! (? ) i;cr