ДУРЧО Юрай (SI)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для отсадки кондитерской массы и способу получения кондитерского изделия. Устройство для отсадки кондитерской массы содержит, по меньшей мере, один выпускной канал, расходящийся к выпуску в, по меньшей мере, одно выпускное отверстие, в его продольном направлении. Установка для получения кондитерского изделия, по меньшей мере,...

Способ получения аэрированного кондитерского изделия, предусматривающий: (а) отсадку первой аэрированной кондитерской массы, (b) добавления по меньшей мере одного сыпучего материала на первый слой из первой аэрированной кондитерской массы и (с) отсадку второй аэрированной кондитерской массы для образования второго слоя из второй аэрированной кондитерской массы, покрывающего слой из по меньшей мер...