Тумаков О.М.

 Использование: изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: настойка горькая на основе меда, колера и водно-спиртовой жидкости дополнительно содержит хмель и клевер при следующем соотношении ингредиентов, кг/1000 дал: мед 19,5-20,5; хмель 4,5-5,5; клевер 9,5-10,5; колер 9,5-10,5 и водно-спиртовая жидкость остальное, что позволяет расширить ассортимент наст...

 Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Водка содержит фумаровую кислоту, сахар и водно-спиртовую жидкость при следующем соотношении компонентов, кг на 1000 дал водки: Фумаровая кислота - 0,02 - 0,07 Сахар - 17 - 20 Водно-спиртовая жидкость - Остальное Приготавливают водно-спиртовую жидкость, в которую после обработки активным углем и фильтрации вводят фумаро...

 Изобретение может быть использовано в ликероводочной промышленности. Водка содержит янтарную кислоту, сахар, гидрокарбонат натрия и водно-спиртовую жидкость при следующем соотношении компонентов, кг на 1000 дал водки: янтарная кислота 0,02 - 0,06; сахар 13 - 15; гидрокарбонат натрия 0,07 - 0,10, водно-спиртовая жидкость - остальное. Изобретение обеспечивает улучшение вкусовых качеств водк...