Поляк Я.Е.

  М 66438 Класс 53с. 3„.„ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВ ОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зарегистрировано в Б оро изобретений Госплана СССР Я, Е. Поляк СПОСОБ ИЗГО ГОВЛЕНИЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИИ 3аявлено 13 марта 1945 года в Наркоммясомолпром за ¹ 582 (337619), Опубликовано 31 мая 1946 г. Изучение механизма протекания процесса «обжарки» колбас показывает, что этот про цесс сводится к трем воз...