Харин В.М.

 Изобретение предназначено для применения в пивоваренном производстве. Аппарат содержит вертикальный корпус с цилиндрической обечайкой, днищем и крышкой, систему охлаждения корпуса, устройство подачи стерильного воздуха, распределитель сусла, патрубок подвода горячего сусла, патрубки отвода пара, осветленного сусла и отстоя. Распределитель сусла выполнен в виде диска, снабжен лопатками, ус...

 Изобретение относится к микробиологической технологии и может быть использовано, в частности, для стерилизации дрожжерастильных аппаратов. Способ стерилизации включает мойку внутренних поверхностей аппарата водой и дезинфицирующим раствором и последующее пропаривание. Пар подводят в верхнюю часть объема аппарата под заслонку вытяжной трубы при закрытом ее положении и равномерно распределя...

 Изобретение относится к пищевой, микробиологической, фармацевтической и химической технологии и может быть использовано для сушки термочувствительных материалов, в том числе содержащих летучие и окисляющиеся на воздухе компоненты. Способ, осуществляемый в двухкамерной установке, заключается в проведении циклически чередующихся процессов нагрева и охлаждения высушиваемого материала в огран...

 Изобретение относится к пищевой и микробиологической промышленности, в частности к дрожжевому производству, и используется для охлаждения и термостатирования концентрата товарных дрожжей. Аппарат для термостатирования суспензии представляет собой вертикальный цилиндрический резервуар, снабженный поверхностным теплообменником, выполненным в виде змеевика. Последний расположен над верхним у...

 Изобретение относится к микробиологической технологии и может быть использовано, в частности, для стерилизации дрожжерастильных аппаратов. Способ стерилизации включает мойку внутренних поверхностей аппарата водой и дезинфицирующим раствором и последующее пропаривание, которое заключается в замещении воздуха водяным паром с отводом в атмосферу через вытяжную трубу. После мойки аппарат прос...

 Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности ликероводочному производству, а также химической, фармацевтической промышленности. Установка содержит вертикальный цилиндроконический корпус с загрузочными и выгрузочными патрубками, коаксиально расположенный в нем разделитель, открытый сверху и снизу, встроенный теплообменник в виде рубашки, перколятор, разрыхляющее устройство,...

 Изобретение может быть использовано в химической, фармацевтической и пищевой отраслях промышленности, в частности в ликероводочном производстве. Способ осуществляется в установке, содержащей вертикальный цилиндроконический корпус, расположенный в нем коаксиально разделитель восходящего и нисходящего потоков циркулирующей суспензии с перколятором, встроенный осевой насос, разрыхлительное у...

 Изобретение предназначено для использования на сахарных заводах. Установка содержит чанный испаритель 1, снабженный греющими рубашками, трубопроводами 6 подачи пара в рубашки, конденсатопроводом 9, устройствами 3, 4 загрузки и выгрузки жома, перемешивающим устройством 2 и аспирационной трубой 5, а также мокрый циклон 10, снабженный трубопроводами 11 и 12 подвода и отвода вторичного пара и...

 Изобретение предназначено для использования на сахарных заводах. Установка содержит чанный испаритель 1, снабженный греющими рубашками, трубопроводами подачи глухого и острого пара, конденсатопроводом 9, устройствами 3,4 загрузки и выгрузки жома, перемешивающим устройством 2 и аспирационной трубой 5, а также мокрый циклон 10, снабженный трубопроводами 11, 19, 12 подвода и отвода вторичног...

 Изобретение касается пивоваренной промышленности. Установка содержит емкостной аппарат с вертикальным цилиндрическим корпусом, рубашкой на корпусе, сборником отстоя в его днище и мешалкой-распределителем, а также два сборника охлаждающей воды, сообщенные с рубашкой аппарата трубопроводами, прямоточный теплообменник, центробежный насос, соединительные трубопроводы, запорную арматуру и датч...

 Изобретение относится к области тепловой обработки продуктов растительного и животного происхождения (обжарке, сушке, варке, бланшированию и ошпариванию) и может быть использовано в пищевой, химической, микробиологической и фармацевтической промышленности, на предприятиях общественного питания и в быту. Аппарат для тепловой обработки продуктов содержит блок круглых противней с центральным...

 Изобретение может быть использовано, в частности, в сублимационных сушильных установках. За счет последовательной подачи хладагента в секции и его дросселирования при переходе из одной секции в другую обеспечивается снижение давления и температуры кипения хладагента. В результате этого достигается более равномерное распределение слоя десублимата в секциях и отпадает необходимость отключен...

 Изобретение предназначено для использования на сахарных заводах. Отпрессованный жом сушат последовательно в двух аппаратах. Сушку до промежуточной влажности 40-60% проводят в барабанной сушилке. Досушку жома до влажности 12% осуществляют в испарителе с паровым обогревом. При этом образующийся в испарителе соковый пар очищают от жомовой пыли в мокром циклоне, сжимают в компрессоре до 0,25-...