Линд А.Р.

 Использование: в молочной промышленности, в медицине. Сущность изобретения: в составе молочных продуктов для детского питания используют препарат гидролизованной сыворотки, обогащенной лактатами в количестве 2 - 5 % к молочной смеси. Полученную смесь инкубируют при температуре от 30 до 50oС в течение 1,5 - 3 ч. Изобретение относится к молочной промышленности и медицине, в частности к педи...

 Предложение относится к медицине, конкретно к фармакологии и терапии глазных болезней. Предложено средство для лечения конъюнктивитов, представляющее собой кисломолочную сыворотку, гидролизованную, обогащенную лактатами, использовавшуюся в лечебном питании. При лечении острых и хронических конъюнктивитов применяют гидролизат сыворотки гидролизованной, обогащенной лактатами, выпускаемой пр...

 Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства вареной колбасы. Готовят колбасный фарш, вносят в него пищевую добавку, включающую источник белка и лактата. В фарш вводят 0,5-25 мас.% гидролизованной сыворотки - продукт СГОЛ, являющийся источником белка, лактатов и витаминно-минерализующего обогатителя. Введение данной пищевой добавки в рецептуру вареной...

 Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности и медицине. Сыворотку молочную ферментированную с содержанием сухих веществ 6-50% вносят в питьевую или минеральную воду, или в мясной, или рыбный, или куриный бульон, или во фруктовый сироп, или в молоко, или в кисломолочные продукты в количестве 3-40%. Полученную смесь можно пастеризовать и/или газировать углекислым газом в ко...