Шаскольская Н.Д.

 Изобретение используется для получения проросших семян сельскохозяйственных культур. Способ включает заполнение семенами части объема банки, добавление в нее воды, перекрытие горловины банки марлей, инкубацию семян в банке под водой, слив воды, переворачивание банки вверх дном с наклоном и дальнейшую инкубацию. Перевернутую банку устанавливают горловиной в лоток с водой. Семена инкубируют...

 Использование: в пищевой промышленности. Для получения пищевых проростков семена обрабатывают 0,0003-0,0025%-ным водным раствором перманганата калия, заполняют ими около 1/4 объема сосуда, заливают водой и инкубируют под слоем воды в течение 10-12 ч. Горловину сосуда закрывают сетчатым гигроскопичным материалом (хлопчатобумажной тканью, марлей, листовым поролоном). После инкубации семян в...

 Изобретение относится к области косметики и касается приготовления косметических средств. Косметические средства приготавливают из компонентов, выделенных из семян, при этом используют наклюнувшиеся семена-проростки ржи, и/или гречихи, и/или чечевицы, и/или сои, и/или подсолнечника, и/или тыквы, и/или кунжута. Способ позволяет расширить ассортимент природных компонентов, используемых в ко...

 Изобретение используют в пищевой промышленности при приготовлении продуктов из зерна. Для приготовления брикетов из вспученного зерна предварительно зерно проращивают и вспучиванию подвергают полученные проростки. К проросткам можно добавлять различные наполнители, макро- и микроэлементы, витамины, клетки полезной микрофлоры, вкусовые добавки. Способ позволяет расширить ассортимент готовы...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает переборку, обработку антисептиком и промывку. В качестве антисептика используют 0,0001-0,005%-ный раствор перманганата калия. Обработанные антисептиком и промытые семена сушат до содержания в них влаги 10-15%. Семена обрабатывают антисептиком путем опрыскивания или погружения их в раствор. Изобретение позволит упростит...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает предварительную обработку исходных сухих семян дезинфицирующим средством, промывку обработанных семян водой, инкубацию промытых семян в воде, инкубацию полученных набухших семян до их прорастания, дополнительную обработку проростков дезинфицирующим средством. После этого полученные пищевые проростки хранят в холодильни...

 Изобретение касается пищевой промышленности и может быть использовано при производстве напитков брожения и полуфабрикатов для их приготовления. Для приготовления напитков брожения из сусла используют в качестве сырья проростки пшеницы, гречихи, чечевицы, сои, кунжута, подсолнечника, тыквы, их смесь. Способ производства квасного сусла предусматривает использование проростков пшеницы, гречи...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает обработку исходных семян дезинфицирующим средством, промывание обработанных семян водой, инкубацию увлажненных семян до их прорастания. В качестве дезинфицирующего средства используют 0,1-3,0%-ный раствор перекиси водорода. Изобретение позволит повысить качество получаемых проростков. Изобретение относится к пищевой пр...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает инкубацию семян в условиях повышенной влажности в замкнутом пространстве, заполненном парами растительных жирных и эфирных масел. Изобретение позволит повысить биологическую активность продукта. Изобретение относится к пищевой промышленности, к приготовлению пищевых проростков. Известен способ приготовления пищевых про...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении пищевых проростков. Способ подготовки семян для приготовления пищевых проростков предусматривает их отбор, промывку водой и раствором антисептика. Отобранные и промытые семена сушат, фасуют и формируют комплект из расфасованных семян, расфасованных добавок и тары с водой. Используют добавки, выбранн...