Климутин Л.Н.

 Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Приготавливают сортировку крепостью 40% путем смешивания спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой исправленной. Готовят уксуснокислый натрий путем взаимодействия уксусной кислоты и натрия двууглекислого и вносят при перемешивании в сортировочный чан. Затем сахар в виде 65,8%-ного сахарного сиропа...

 Изобретение может быть использовано в ликероводочной промышленности. Водка крепостью 40% содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта: молочная кислота 0,1-0,3, натрий двууглекислый 0,2-0,4, а также, л: водно-спиртовой настой первого слива солода ячменного 3,5-4,5, 65,8%-ный сахарный сироп 11-12, водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного высшей очис...