Молотилин Ю.И.

  Изобретение относится к свеклосахарному производству, в частности к технологии получения диффузионного сока. Цель изобретения - повышение доброкачественности диффузионного сока путем уменьшения перехода в него несахаров из клеточных стенок ткани свекловичной стружки в процессе экстракции. Свекловичную стружку перед экстракцией подвергают обработке путем контактирования в течение 3 - 5 ми...

 Сущность изобретения: предлагаемый пеногасящий состав содержит эфиры полиглицерина с жирными кислотами с числом углеродных атомов 12 - 20 и воду при следующих соотношениях компонентов, мас.%: эфиры полиглицерина с жирными кислотами 40 - 50, вода 50 - 60. Данный состав получают полимеризацией глицерина с последующей этерификацией полупродукта жирными кислотами и диспергированием в определе...

 Изобретение относится к струйной технике. Целью изобретения является интенсификация смешения сред. Струйный аппарат содержит корпус (К) 1, патрубок 2 подвода пассивной среды, установленный коаксиально К 1, пассивное сопло, выполненное в виде радиальных полых лопаток (Л) 3, каждая из которых образована двумя радиальными плоскостями 4 и 5, установленными под углом =3-10 друг к другу, каждая...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает измельчение жома до частиц размером 1,5-2,0 мм. Экстракцию растворимых веществ из измельченного жома сульфитированной водой с рН 5,0-5,2 в одну стадию при температуре 80-85°С в течение 10-15 мин и отделение экстракта от массы проэкстрагированных частиц жома. Затем его обрабатывают паром для дезодорации и удаления свекл...

 Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению пищевых продуктов из побочного продукта свеклосахарного производства - жома. Предложенный способ предусматривает прессование свекловичного жома перед экстракцией до содержания сухих веществ 16,0-18,0%, проведение экстракции растворимых веществ из него сульфитированной водой и отделение экстракта от массы проэкстрагиро...

 Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению пищевых продуктов из жома свеклосахарного производства. Способ предусматривает прессование жома, паровую обработку насыщенным паром с температурой 125-130oС в течение 15-20 мин. Обработанную растительную массу экстрагируют 3-5%-ным раствором перекиси водорода в течение 15-20 мин для пробеливания ее. Затем после экстра...

 Изобретение относится к сахарной промышленности. Способ предусматривает определение показателей сухих веществ и чистоты полупродуктов, направляемых на уваривание, измерение в процессе уваривания в вакуум-аппарате текущих значений сухих веществ, чистоты утфеля, определение содержания кристаллов в нем и проведение процесса до заданного значения содержания кристаллов, сухих веществ утфеля, с...

 Изобретение относится к сахарному производству и может быть использовано для очистки производственных растворов - соков, сиропов, клеровок оттеков, желтых сахаров и тростникового сахара-сырца. Способ очистки сахаросодержащего раствора предусматривает его дефекацию в дефекаторе и сатурацию дефекованного раствора в первом прямоточном сатураторе. Затем его подают в противоточный сатуратор и...

 Изобретение относится к сахарной промышленности. Способ предусматривает подачу утфеля в мешалки-кристаллизаторы и измерение содержания сухих веществ, чистоты и кристаллов в утфеле, сухих веществ и чистоты межкристального раствора. Проводят процесс кристаллизации путем охлаждения утфеля при перемешивании до достижения конечного заданного значения температуры, содержания кристаллов в утфеле...

 Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к переработке отхода свеклосахарного производства - жома. Способ предусматривает обработку жома острым паром с температурой 125-130oС в течение 15-20 мин, гидролиз последнего 2,0-2,5%-ным раствором перекиси водорода в течение 15-20 мин с последующим отделением раствора от гидролизованного жома. Затем проводят экстракцию пектиновы...

 Изобретение относится к оборудованию для разделения неоднородных систем под действием центробежных сил и может быть использовано в сахарной промышленности для разделения утфеля с достижением четкого деления оттеков. Центрифуга содержит кожух, фильтрующий барабан на приводном валу, сегрегатор, выполненный в виде кольца из эластичного материала с возможностью изменения его наружного диаметр...

 Изобретение относится к оборудованию для разделения неоднородных систем при помощи центробежных сил и может быть использовано в сахарной промышленности. Ротор включает коническую перфорированную обечайку с кольцевыми каналами, днище, ускорительно-разгонную чашу и фильтрующее щелевидное сито. Обечайка ротора имеет угол конусности 34-46o. Щелевидное сито образовано расположенными по спирали...