КОСНЫРЕВА ЛЮДМИЛА МИХАЙЛОВНА

  Союз Советскин Соцналмстинесюа Республик (11) 44 19П (61) Зависимое от ант. свидетельства— (22) ЗаявленоЩ. I2.69 (21) I384I22/281(5)) М, Кл. А 23ь Х/04 с присоединением заявки— Государственный квинтет Совета Мнннстров СССР оо девам нэовретеннй н открытнй (32) Приоритет— Опубликовано05,09 ЯБюллегень М 33 дата опубликования описания Д, 2,Щ (М) Удк 664.921 (088.8) Л.В.Е...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в лабораториях систем Минторга, Минздрава и общепита. Для раздельного определения крахмала и лактозы отбирают две пробы. В гидролизате первой пробы определяют редуцирующие вещества /Р в/, которые соответствуют общему содержанию крахмала и лактозы, а в гидролизате второй пробы, полученной в щадящих условиях -...