КОНСТАНТИНОВ АНАТОЛИЙ ВИКТОРОВИЧ

  ОЛ ИСАНИ Е ИЗОБРЕТЕН Ия К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ "" 46ОО26 Союз Советских Социалистических Рестгу блик (61) Дополнительное к авт. свид-ву 338185 (22) Заявлено 30.05.73 (21) 1926909/30-15 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— Опуоликовано 15.02.75. Бюллетень № 6 Дата опубликования описания 30.07.75. (51) М.Кл. А Olc 9/06 А Оlс 11/00 То дарственвый комитет Сове...

  Изобретение относится к кондитерской промышлениости и может быть ис пользовано ри производстве карамели. Целью изобретения является повьшение выхода и пластичности карамельной массы и снижение расхода сахара. В способе получения карамельной массы при приготовлении сахарного сиропа, его уваривании с добавлением патоки, введении в полученную массу вкусовых и ароматических добавок п...