ПАНКОВА МАРИЯ СИДОРОВНА

  К О П Е ИЗОБРЕТЕН ИЯ ИСАЙИ Союз Советских Социалистических еееспубпик (11) 477716 К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву(22) Заявлено 23.04.73 j(21) 1913087/28-13 (51) М. Кл.А 23с 19/16 с присоединением заявки _#_ Гасударственный помнтет Совета Мнннстров СССР па делам нзооретеннй и отнрепнй (23) Приоритет(Q) УДК637.332.98 ;(088.8) Опубликовано25.077...

  1. СПОСОБ ВЫДЕЛЕНИЯ БЕЛКОВ ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ, предусматриваюш ,ий нагревание исходной сыворотки , выдержку, охлаждение и отделение белков, отличающийся тем, что, с целью повышения пишевой ценности и выхода белков , перед охлаждением в сыворотку при постоянном перемешивании вносят 10-30 мас.у обезжиренного молока, предварительно пастеризованного при 85-90°С в течение 2...

  1.СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО АЛЬБУМгаО-КЛЗЕИНОВОГО КОНЦЕНТРАТА, предусматривающий подготовку исходного сырья, тепловую обработку, осалздение белков, удаление сыворотки, промывку измельчение и сушку, отличающийся тем, что, с целью повышения биологической ценноети концентрата за счет преобладания в нем сьщороточных белков в денатурированном и мелкодиспергированном состоянии, процесс о...