Глазунова Л.М.

 Штамм Candida lipolytica НММ-194 - продуцент изолимонной кислоты. Морфология. На жидком и агаризованном сусле клетки трехсуточной культуры округлые, овальные, размером (3,3 - 10) (3,6 - 5,0) мкм, иногда клетки вытянутые, размером (26,0 - 60,0) (3,3) мкм, образует цепочки. Культуральные и биохимические признаки. Гигантская колония кремового цвета, выпуклая, сильно складчатая по всей пове...

 Штамм Candida lipolytica НММ-128 - продуцент лимонной кислоты. Морфология. На жидком и агаризованном сусле трехсуточная культура образует одиночные клетки овальной и вытянутой формы. Размер клеток (2,6 - 7,3) (1,6 - 6,0) мкм, иногда (16,5 - 60,0) 3,3 мкм. Цепочек не образует. Культуральные и биохимические признаки. На сусло-агаре образует колонии складчатые, матовые, с ровными краями. Н...