Пожидаев В.В.

 1. Способ получения белковой добавки из сырья животного происхождения, предусматривающий измельчение сырья, приготовление суспензии, гидролиз белка протеолитическим ферментом, экстракцию белка поваренной солью с последующим отделением из суспензии бульона и сушку белка, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества готовой добавки, повышения выхода белка и расширения сырьевой базы, в...

 Изобретение относится к оборудованию для мойки посуды на предприятиях общественного питания. Машина содержит корпус с входными и выходными окнами. В корпусе размещены секция предварительной струйной очистки, ванны мойки и ополаскивания с магистралями циркулирующей моющей жидкости. Машина включает насосы с душирующими устройствами, конвейер и тоннель для прохождения посуды. На входе в маги...