АКИРА ИВАМОТО

  ; и 49583I Союз Советских Социалистических Республик (6l) Дополнительное и авт. свил-ву (22) Заявлено 25.05.72 (21) 1790238 23-4 (51) М. Кл. С 07с 121/02 С 07с 111/02 (23) Приоритет — (32) 26.05.71 (31) 35500/71 (ЗЗ) Япония Государственный комитет Совета Министров СССР Опубликовано 15.12.75. Бюллетень ¹ 46 Дата опубликования описания 09.06 76 (53) УДК 66.097.3 (088.8) по д...

  Использование изобретения: в пищевой промышленности при производстве рыбной или мясной пасты. Сущность изобретения: антиденатурирующий агент для съедобного пастообразного продукта содержит экстракт разложения белка, полученный разложением белка протеиназой, и сахариды, используемые в качестве активных компонентов . 4 з.п. ф-лы, 2 табл., 1 ил. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ...