Шишацкий Ю.И.

 Изобретение относится к микробиологической технологии и может быть использовано, в частности, для стерилизации дрожжерастильных аппаратов. Способ стерилизации включает мойку внутренних поверхностей аппарата водой и дезинфицирующим раствором и последующее пропаривание. Пар подводят в верхнюю часть объема аппарата под заслонку вытяжной трубы при закрытом ее положении и равномерно распределя...

 Изобретение относится к пищевой и микробиологической промышленности, в частности к дрожжевому производству, и используется для охлаждения и термостатирования концентрата товарных дрожжей. Аппарат для термостатирования суспензии представляет собой вертикальный цилиндрический резервуар, снабженный поверхностным теплообменником, выполненным в виде змеевика. Последний расположен над верхним у...

 Изобретение относится к микробиологической технологии и может быть использовано, в частности, для стерилизации дрожжерастильных аппаратов. Способ стерилизации включает мойку внутренних поверхностей аппарата водой и дезинфицирующим раствором и последующее пропаривание, которое заключается в замещении воздуха водяным паром с отводом в атмосферу через вытяжную трубу. После мойки аппарат прос...

 Изобретение относится к области тепловой обработки продуктов растительного и животного происхождения (обжарке, сушке, варке, бланшированию и ошпариванию) и может быть использовано в пищевой, химической, микробиологической и фармацевтической промышленности, на предприятиях общественного питания и в быту. Аппарат для тепловой обработки продуктов содержит блок круглых противней с центральным...

 Сушилка используется для сушки термочувствительных материалов и может быть использована в пищевой, химической, микробиологической и фармацевтической промышленности. Поставленная задача достигается тем, что в сушилке с псевдоожиженным слоем, содержащей вертикальный корпус, разделенный газораспределительными беспровальными решетками на поярусно расположенные кольцевые камеры, сообщающиеся м...