СКВИРСКАЯ НОННА ГЕОРГИЕВНА

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (ii) 50l745 Союз Советских Социалистических Реслуолии (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 30.09.74 (21) 2063489/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 05.02.76. Бюллетень № 5 Дата опубликования описания 20.04.76 (51) М. Кл А 23G 3/00 Государственный комитет Совета Министров СССР ло делам изобр...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на кондитерских фабриках и других предприятиях в производстве вафель. Целью изобретения является улучшение качества начинки и придание таким путем надежной и пластичной консистенции вафлям и снижение калорийности начинки. Для этого смешивают в варочном котле плодовое или овощное пюре и сорбит при соотношении...