КОЗЛОВА МАРГАРИТА АРСЕНЬЕВНА

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ < ц8127Щ Союз Соаетскик Социалистимескик Республик К АВТОРСКОМУ СВИДВТВЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. саид-ву(22) Заявлено З1 01 72(21) 1747861/28-1Э с присоединением заявки № й. (51) М. Кл. lA 61 Х4 13/00i 1 асударстеенный квинтет Соната Мнннотроа СССР но делам нзобретвннй н открытнй (23) Приоритет(43) Опубликовано05.05.76.Бюллетень № 17 (45) Дата...

  ШТАММ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ SACCHAROMYCES CEREVISIAE ЛВ-7 (коллекция чистых культур молочнокислых бактерий и дрожжей Ленинградского отделения ВНИИ хлебопекарной, промышленности, регистрационный йомер 15), используемый для производства прессованных и сушеных хлебопекарный дрожжей. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИН (l9) (!1) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ABTOPCHOMV СВИДЕТЕ...

  Изобретение относится к пищевой биотехнологии и может быть использовано в хлебопекарной промышленности. Цель изобретения - новый штамм хлебопекарных дрожжей, отвечающий основным требованиям дрожжевого и хлебопекарного производства. Штамм SACCHAROMYCES CEREVISIAE ВКПМУ-752 обладает высокой репродуктивной активностью, конкурентоспособностью к денитрифицирующим бактериям, инфицирующи...

  Изобретение относится к пищевой биотехнологии. Целью изобретения является селекция нового штамма хлебопекарных дрожжей, обладающего повышенной протеинсинтезирующей активностью, размножающегося с выходом биомассы более высоким, чем известные штаммы, конкурентоспособного к бактериям и дрожжеподобным грибам, обеспечивающего получение продукции как в прессованном, так и в сушеном виде...