Брусиловский Л.П.

  Класс 421, 5о2 ссср ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 11одписная группа № 178 Л, П. Брусиловский и А Я. Вайнберг ПРИБОР ДЛЯ КОНТРОЛЯ И СИГНАЛИЗАЦИИ КИСЛОТНОСТИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, НАПРИМЕР КЕФИРА Заявлено 16 декабря 1960 г, за ¹ 689419/28 в Комитет но делам изобретений и открытий ири Совете Министров С((Р Опубликовано в «Бюллетене изобретений» № 22 з...

 Способ предназначен для определения свежести молока. Он предусматривает внесение исследуемой пробы молока непосредственно в измерительную ячейку с буферным раствором и биосенсорным датчиком. При постоянном перемешивании измеряют концентрацию молочной кислоты с помощью биосенсорного анализатора и определяют количество молочнокислых бактерий по корреляционной кривой. Способ позволяет ускори...

 Изобретение относится к молочной промышленности. Способ включает измерения ЭДС электродной системы, которая содержит стеклянный измерительный электрод и хлорсеребряный электрод сравнения, приведение контролируемой величины рН к температуре 20oС, затем дополнительно измеряют температуру продукта, причем величину рН, приведенную к 20oС, определяют по специально выведенной формуле: pHп20= Еэ...