КЛЕЩУНОВА ГАЛИНА АНДРЕЕВНА

  п) 548257 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 10.07.74 (21) 2042658/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 28.02.77. Бюллетень М 8 Дата опубликования описания 28.03.77 (51) 11. Кл."- A 23N 1/00 Государственный комитет Совета Министров СССР (53) УДК 663,81...

  Изобретение относится к пищевой,. преимущественно консервной, промышленности и может быть использовано при переработке плодового, ягодного и овощного сырья для получения оков. Цель изобретения - повышение качества соков за счет интенсификации процесса мембранного разделения. Способ осуществляют следующим образом. Сок получают прессованием, фильтруют, пастеризуют в потоке, вторичн...