C12H3/02 - выпариванием — все патенты категории

Способ производства безалкогольного виноградного или фруктового вина

Изобретение относится к винодельческой промышленности. Целью изобретения является улучшение качества готового продукта. Виноградное или фруктовое полностью выбооженное вино выпаривают с получением концентрата вина и фракции дистиллята с содержащимися в ней ароматическими веществами, доля выпара составляет 32 - 56,4%. Выпаривание проводят в многоступенчатом испарителе при атмосфер...

1268106

Способ деалкоголизации спиртованного сока

Изобретение относится к безалкогольной промьштенности, а именно , к способам производства соков. Цель изобретения - повышение стабильности сока и снижение теплоэнергозатрат. J Спиртованный сок после нагрева в теплообменнике подают на ректификацию в колонну, где освобождают от спирта. Деалкоголизированный сок разделяют на два потока в соотношении 1:10, больший из которых смешивают...

1405781

Способ деалкоголизации спиртосодержащих продуктов

Изобретение относится к пищевой промышленности, преимущественно к способам деалкоголизации спиртосодержащих продуктов. Цель изобретения - ускорение процесса деалкоголизации, снижение энергетических затрат, повышение качества получаемой продукции. Предлагаемый способ деалкоголизации спиртосодержащих продуктов включает непрерывное истощение их от спирта противотоком водно-спиртовых...

1541245

Способ деалкоголизации плодово-ягодного спиртованного сока

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть применено в консервной и винодельческой промышленности. Целью изобретения является снижение теплоэнергозатрат и повышение качества готового продукта. Сок виноградный, спиртованный этиловым спиртом, ректификованным до крепости 17,3 об.%, нагревают до 83-87°С и распыляют до мелкодисперсного состояния в виде капель диаме...

1549992

Способ деалкоголизации спиртованных соков

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано в безалкогольной и консервной промышленности. Целью изобретения является снижение энергозатрат и содержания спирта вдеалкоголизированномсоке. Спиртованный сок с содержанием этилового спирта 17-18% подают в первый по ходу процесса колонный аппарат и подвергают перегонке, затем частично деалкоголизирова...

1682382

Способ деалкоголизации спиртованного сока

Изобретение относится к безалкогольной промышленности, а именно к способам производства соков. Цель изобретения - повышение качества готового продукта. Спиртованный сок подают в ректификационную колонну, где освобождают от спирта. Деалкоголизированный сок разделяют на два потока в соотношении 1:10. В процессе ректификации осуществляют отбор летучих ароматических веществ и их конд...

1685988

Способ производства безалкогольного пивного напитка

Изобретение касается способа производства безалкогольного напитка на основе пива. Получают сусло, сбраживают его, дображивают и осуществляют созревание. Пивной напиток осветляют и выдерживают в течение суток при температуре 4°С. В процессе выдержки удаляют диоксид углерода. Деалкоголизацию проводят термическим способом до содержания спирта в пивном напитке 0% об. и по окончании деалкоголизации воз...

2627600

C12H3/02 - выпариванием

Патенты в этой категории