A23F5/14 - с использованием добавок, например молока, сахара; покрытие, например в целях сохранения (добавка ароматических и(или) вкусовых веществ A23F 5/46)

Способ получения кофейного консерва

¹ 66662 Класс 53d, 4 СССР Зл "г: Icтгп-.с "а,о о Бл.;о иао;с г-еи. и Гсгп.,=нч ССС.."! о/,; М. А. Румянцев, H. Н. заткни и И. А, Красовская СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОФЕЙНОЕО КОНСЕРВА Заявлено 5 июля 1944 г, в Нар« 1п::и;сиром 3;I . и 3936 (333412) Опубликовано 31 гполя )946 года Кофе молотое.... 255 кг Арахис жареный... 765,1 тертый Сахарин . . . . . . . 1,.9 „ 1022,0 кг П -.1.",,...

66662

Стабильный, забеленный кофейный концентрат

Изобретение предназначено для приготовления кофейных забеленных напитков. Стабильный, забеленный кофейный концентрат имеет концентрацию твердых веществ более около 25% мас. и является смесью молочных твердых веществ, растворимых кофейных твердых веществ и кофейного аромата. Кофейный аромат имеет общее содержание органических веществ более 300 мг на 100 г ароматизированного кофейного концентрата. Д...

2264120

Набор (варианты) и способ приготовления кофейного напитка

Изобретение касается пищевой промышленности. Набор для приготовления кофейного напитка включает концентрат кофейной основы и ароматизированный растворимый забеливатель. Концентрация растворимых сухих веществ кофе в концентрате кофейной основы составляет по меньшей мере 10% и не содержит ароматических компонентов кофе. Концентрат кофейной основы и ароматизированный растворимый забеливатель хранят р...

2283591

Кофейная композиция

Настоящее изобретение относится к кофейной композиции, содержащей частицы молотого кофе с покрытием, и к способу получения частиц молотого кофе с покрытием. Способ включает получение смеси композиции покрытия и молотого кофе, нагревание смеси композиции покрытия и молотого кофе в атмосфере, свободной от кислорода, до температуры ниже температуры плавления композиции покрытия, при которой композиц...

2435426

Способ получения растворимых кофейных таблеток

Группа изобретений относится к пищевой промышленности, в частности к растворимой кофейной таблетке, и способу ее получения, способу получения напитка на ее основе. Способ осуществляют следующим образом. Получают кофейную композицию из частиц растворимого кофе. Прессуют кофейную композицию с получением прессованного кофейного продукта трехмерной формы. Увлажняют внешнюю поверхность кофейного прод...

2605323

Композиция для приготовления пищевого продукта или напитка

Группа изобретений относится к кофейной промышленности. Композиция для приготовления пищевого продукта в форме напитка содержит пенообразующий ингредиент, высвобождающий газ после растворения в водосодержащей жидкости, и ингредиент напитка, содержащий частицы молотого растительного материала в матрице, содержащей растительный экстракт. При этом ингредиент напитка имеет замедленную растворимость с...

2639576

Растворимый кофе

Группа изобретений относится к кофейной промышленности. Композиция растворимого кофе содержит частицы растворимого кофе, имеющие внутренние поры, содержащие сжатый газ, где внешняя поверхность частиц растворимого кофе покрыта добавленным тонкоизмельченным нерастворимым материалом на основе кофе, средний размер частиц составляет от 0,1 мкм до 100 мкм. Для получения композиции растворимого кофе об...

2644227

A23F5/14 - с использованием добавок, например молока, сахара; покрытие, например в целях сохранения (добавка ароматических и(или) вкусовых веществ A23F 5/46)

Патенты в этой категории